À propos de l'Auberge Le Caribou

1865
La William Fruing and Company s'installe à Rivière-au-Renard et érige un fishing room, un entrepôt servant à faire sécher la morue destinée à l'exportation vers les marchés européens. Une partie de cet entrepôt existe toujours dans l'Auberge Le Caribou.

1909
La révolte des pêcheurs de Rivière-au-Renard éclate. D'importantes manifestations ont lieu devant le commerce de la William Fruing and Company.

1930
La William Fruing and Company cesse ses activités commerciales et fait la vente de ses différents actifs. M. Philip Mauger Luce, gestionnaire des opérations de la Fruing, achète l'établissement et le convertit en auberge pour lui donner le nom de Caribou Inn.

Le Caribou Inn accueille principalement une clientèle américaine et anglaise qui vient apprécier les paysages uniques gaspésiens.

1965
M. et Mme Élias Dufresne font l'acquisition de l'Auberge et procèdent à son déménagement. Située initialement tout près de la route nationale, on l'approche de la mer. On change également son appellation anglaise en une raison sociale francophone, soit Auberge Caribou. On lui confère alors une vocation nettement plus régionale, au service de la population toute l'année.

1968
Messieurs Zénon et Guy Veillette deviennent propriétaires. Ils effectuent une rénovation de fond en comble et construisent des unités de motel pour mieux répondre aux besoins de la clientèle locale, régionale et touristique.

À partir de 1974, on opère sous le nom de Auberge-Motel Caribou.

1987
M. Zénon Veillette prends sa retraite et l'opération est continuée par son fils, M. Guy Veillette, et son épouse, Mme Claudette Joncas.

2009
Mme Mylène Carbonneau acquière le noble établissement, riche en histoire, pour ainsi devenir la cinquième propriétaire. À l'automne 2009, le nom d'opération est modifié pour Auberge Le Caribou.

2010
Le secteur de la restauration est modernisé et le Resto-Pub La Révolte voit le jour le 5 juillet 2011. À la même période, M. Lescelleur devient copropriétaire.

Au cours des prochaines années, les copropriétaires prévoient rénover les infrastructures et modifier les services actuels pour ainsi répondre aux besoins de la clientèle locale, d'affaires et touristique tout en poursuivant la tradition régionale qui dure depuis 1930.